فاهيتا اللحم

فاهيتا اللحم
إذا اردتي عمل طبق مميز لأسرتك، اصنعي لهم فاهيتا اللحم بنكهة البصل والفلفل، وقدميها مع صوص الطماطم الحار اللذيذ.


المقادير:


ثمانمائة جم لحم بقري
ثمرة فلفل أحمر مقطعة شرائح رفيعة
ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
ثمرة فلفل أصفر مقطعة شرائح رفيعة
ثمرة طماطم مقطعة
ثمرتي بصل مقطعتين شرائح رفيعة
ستة وعشرون شريحة تورتيللا
ثلاث ثمرات خس مقطعة شرائح
كوبا جبن شيدر مبشور



طريقة التحضير:


1- سخني مقلاة كبيرة، وادهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي بها اللحم واطهيه على وجهيه حتى ينضج.
2- غطي اللحم، واتركيه جانبا لمدة عشر دقائق، ثم قطعيه لشرائح رفيعة. امزجي البصل والفلفل والطماطم، ثم اطهي المزيج على دفعات ،في نفس مقلاة اللحم، حتى يصير لونه بنيا.
3- سخني شرائح التورتيللا في الميكروييف.
4- قسمي شرائح اللحم والخضراوات على شرائح التورتيللا.
5- ضعي في كل شريحة تورتيللا شرائح خس وقليلا من الجبن، ثم لفيها بحيث لا يقع منها الحشو، وانثري عليها قليلا من الجبن مرة أخرى، وقدميها في الحال